menghitung hari......

ASSALAMMUALAIKUM UOLSSS.... SALAM SEJAHTERA.....


auummm cakkk... hehehehe... dlm 2 3 ari ni mak jemah punye perangai agak berlainan skit... yelah org dh nak jadi PUAN... dah nak buang title CIK...... tu sbb nye.... ape2 pn kalo tnye kan pada hati mak jemah ni... jgn ckp la... dup dap dup dap.... xtau nak kate ape... yelah org dh nak masuk ke fasa yg seterusnye... mcm ni la jdi nye kan.... so skg ni cikidaout persiapan yg mak jemah dah lakukan....

baju nikah dah mcm baju bersanding dh.....

bontrott... bkn bontot... bontrott ni kate melayu nye berkat.... untuk org bawak balik lepas membecek....

sourvenir

untuk sahabat handai

maluuu... ni mase fitting baju sanding untuk majlis belah lelaki......

lenguh tgn tulis kad jemputan.........

jadi tu la serba sedikit persiapan2 yg mak jemah dh buat.... dan mak jemah nak bilang kat sini mak jemah nikah nnti xde sebarang hantaran... yg ade cume mas kahwin... dan gelang mengikut hukum adat nye untuk membatal air sembahyang........ simple.... saje sharing2 je kan.... xnak susah2 kan org......

majlis nye akan diadakan pada :

25/05/2013 dan 26/05/2013 di batu 6 kg asahan 45600 btg berjuntai ( bestari jaya ) selangor.

tata titi tutu... kompang di palu pengantin baru....

SAMBAL TAHUN.... SAMBAL TAON ( BUKAN TAUN )

ASSALAMMUALAIKUM... SALAM SEJAHTERA...

hai uolsss.... ape habaq.. ade sihat ari ni... pejam celik pejam celik... dah masuk bulan 5... dah setengah tahun dah dalam tahun 2013... cepat nye mase berlalu... cepat nya usia bertambah... dan makin hampir kite semua ke pintu kubur.... alhamdulillah.....

okehhh... mak jemah dah kato... dari dulu lagi mak jemah ni suke mkn... jadi hapdate kali ni mak jemah nak hapdate pasal mknan lagi.....

mak jemah ni sebenarnya anak jawa.... nyopo ndok/ndong.... orak percoyo... rak percoyo yo wes la... iso la sitik2 ngomong jowo... akeh2 yo rak iso... ngerterrr waeee....  haaa... kan dh terkeluar tu... x caye gak lagi.... nak mk jemah nyanyi lagu ojo kesandung ke.... heehehe...

baik lah hadik2 hakak2 habang2 sekalian... kat sini
mk jemah nk kongsi resipi.... name masakan ni adalah sambal tahun... atau sambal taon.... ni masakan org jawe... mcm masak lomak cili api gak... tapi bhn2 nye sume di hiris... lagi 1 sambal ni thn lame... jnji rajin panas kan... kalo betul2 sambal ni boleh thn sampai setahun... tapi mak jemah xtau la kasahihan nye... arwah mak mak jemah yg ckp.... jom cikidaottt...

ni la die sambal taon nye...... nyum nyum nyum....

bahan2 :

bawang merah*

bawang putih*
bawang besar*
cili api
serai
lengkuas*
halia*
kunyit basah*/serbuk kunyit
daun kunyit
sotong/kerang/udang/ayam/daging ( sebenarnye masak sambal taon ni sedap nye guna kulit lembu )
garam
santan
asam keping
daun cekor ( jawe kate kencorr ) ( mak jemah x masuk kan sebb ayh mak jemah x suke )

cara2 nak masak :

- bahan2 yg bertanda ( * ) hendak lah di mayang.... dihiris la.... hehehe
- masuk kan santan dalam periuk ( dapur mesti ade api kalo x cm ne nak masak uolss )... masuk kan semua bahan2 yg telah di mayang tadi.... kemudian masuk kan cili api, serai yg telah di titik... biarkan hingga mendidih... tapi pastikan jgn sampai pecah minyak... xsedap nnti uolsss....
- kemudian masuk kan daun kunyit, daun cekor/kencorr ( pada sape yg suke la... kalo x suke x pyh masuk kan ), sotong/kerang/udang/ayam/daging... pada yg minat mkn kulit lembu boleh la masuk kan kulit lembu.... (sedappppppppppp)
- masukkan garam dan asam keping....kalo xde kunyit basah uolss boleh masukkan serbuk kunyit untuk bagi kaler die kuning cantik..... biarkan mendidih hingga masak dan sambal ni kene selalu di kacau supaya mcm mak jemah kate tadi x pecah minyak....
- bila semua bahan2 tadi dah masak boleh la tutup api.... dan sedia di hidang....

**** sedap di makan bersama nasi panas, ikan gelama masin dan sambal belacan... ulam kacang botol atau daun selun......


selamat mencuba... ingat uolss... mase masak mesti selawat atas nabi... masak biar ikhlas..... jgn lupe senyum...

KEDAI MAKAN WAWA TOMYAM.........

Assalammualaikum... Salam Sejahtera

Amacam hari ni... ade baik ka???? harap2 sume nye sihat2 la ye... Kali ni mak jemah nak kongsi makanan laaa.... makanan lagi... memg mak jemah suke makan... hehehehe.... mcm tjuk yg kat atas 2 kedai makan wawa tomyam... kedai makan ni baru je beroperasi rase nye baru 3 bulan lebih kot.... x hengat la mak jemah... kedai nye betul2 depan umah mak jemah je.... ( malu nak ckp atas tanah ayah mak jemah )..... kihkihkihkih..... bukan kedai sape2 pon... kedai family2 mak jemah gak.... sape owner nye xyah gtau la.... biarla rahsiaaaaaaa...... sssooooo... x nak la dok bebel panjang2.... mak jemah nak citer pasal makanan die... actly... mknan nye memg sedap.... yelah msakan yg di masak oleh tukang masak import from thailand... sawadikappp..... kappp kun kappp..... ( taram je lah... jnji ade kap kap... )...... jadi cikidaot la mknan yg slu mak jemah pesan....

suasana malam

haaaaaa....... tu diaaaaaa.........

sedia untuk di ngapppppppppppppp......

tengok ni akak mak jemah... kalo dah dapat tomyam... x hengatttt.... ishhhh...

sementara menunggu akk mak jemah... sempat gak berposing dengan ayahnda tercinta... ( senyum simpul ayah... kelas  gituu )

ni ank2 buah mak jemah.... hidung sebesar2 nye di kembang kan... ape laaa....

akhirnye... selesai jugak... erkkkk... buurrppp.... alhmdlhh... syukur nikamt ALLAH....

Okehhh.... waktu operasi start dari jam 3 petang hingga 3 pagi setiap hariiii..... lokasi nye... di WA'WA TOMYAM 

BATU 6 KG ASAHAN

45600 BATANG BERJUNTAI ( BESTARI JAYA ) , SELANGOR..... 
untuk maklumat lanjut sila la hubungi mak jemah.... 019-2650994.... call je.... jgn malu2....
sebenar nye banyak lagi menu yg ade... tapi ni je yg mak jemah slu order... dan buat mase skg ni belum bosan lagi la nak mkn menu yg ni....


ape lagiiiii..... mai la ramai2 ke WAWA TOMYAM..... sedap hingga menjilat ibu jari kaki........

sebelum nak ending kan post mak jemah ari ni.... izinkan mak jemah interframe jap.... auuummm cakkkk....

PAPRIKKKK!!!!!!!!!

ASSALAMMUALAIKUM.... SALAM SEJAHTERA......

Hari ni yang mcm ne mak jemah janjikan... makjemah nak hapdate pasal mkn..... so... mcm tajuk yg tertera kat atas 2.... PAPRIK..... mak jemah memg suke sangat makan paprik nih, sbb lauk n sayur ade dlm 1.... dlu mak jemah ingt sush sangat nak buat nye.... bile tnye2 kt kwn2 mak jemah... rupenye senang je.... cikidaut bahan2 kat bwh ni ye.....

ok bahan2 nye adalah....

- bawang merah

- bawang putih

- halia

- cili blender

- sos cili

- sos tiram

- ayam/daging/sotong/udang ( mak jemah suke ayam )

- buncis

- kobis bunga

- kobis ( tambahan  )

- lobak merah

- kiub pati ayam/ serbuk pati ayam ( knorr lebih sedap )

- daun limau purut

- serai 1 btg

- cili padi ( pada sesiapa yg suke pedas )

- minyak untuk menumis

- air

cara2 nak masak....

1. bawang merah bawang putih halia cili blender dan cili padi tumbuk hingga lumat dan tumis kan hingga garing...

2. masuk kan serai yg telah di titik... dan daun limau purut... tumis hingga naik bau... masuk kan kiub pati ayam/ serbuk pati ayam

3. masuk kan sos cili dan sos tiram... masuk sedikit air jika pekat...

4. masuk kan ayam biar hingga masak... kemudian masuk kan lobak merah biar hingga empuk....

5. masukkan buncis... dan kobis bunga... akhir sekali masuk kan kobis dan biarkan 2 ke 3 minit....

6. tutup api dan sedia di hidang....

p/s : mak jemah masak x suke sukat2... ikut hati di iringi dengan selawat atas nabi... masak dengan ikhlas... ketika masak selalu2kan senyum... INSYAALLAH... makanan yg x sedap pn akan jdi sedap.....

selamat mencuba.... tatatatatatata...............